(pour 6 personnes)

Ingrédients:

200 grs de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

10 cl d’huile d’olive

10 cl de crème liquide

150 grs d’olives vertes dénoyautées

1/2 poivron roge

25 grs de beurre

Sel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C

Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puit au centre cassez-y les oeufs. Mélangez au fouet en incorporant l’huile petit à petit puis versez la crème liquide. Fouettez bien !

Hachez grossièrement les olives. Ajoutez à la pâte les olives et le poivron coupés en petit morceaux. Salez et poivrez, mélangez bien.

Beurrez un moule à cake, versez la préparation, enfournez et faites cuire 40 minutes.

Sortez le cake du four et laissez-le tiédir puis démoulez-le sur un plat.

Servez tiède ou froid avec une salade . Bon appétit !!!

-bientôt des photos-